Кунжутна олія — натуральна рослинна олія, отримана шляхом холодного віджиму насіння кунжуту. Має характерний аромат, насичений смак і безліч корисних властивостей. Є незамінним інгредієнтом в азійській кухні, зокрема в стравах тайської, китайської, корейської та японської гастрономії.
Характеристики:
Переваги:
Виразний аромат і смак
Багата на антиоксиданти, вітаміни A, E, групи B
Джерело корисних жирних кислот (омега-6 і омега-9)
Має протизапальні та зміцнюючі властивості
Використання:
Смак і аромат:
Інтенсивний, з горіховими нотами, трохи димний (особливо якщо олія обсмаженого кунжуту).
Умови зберігання:
Зберігати в темному прохолодному місці при температурі від +5°C до +25°C. Після відкриття бажано використати протягом 3 місяців.