Соус Kimchee Base 200 мл

Kimchee Base — це гострий, ароматний, ферментований соус, створений на основі перцю чилі, часнику, імбиру, соєвого соусу та рибного екстракту. Використовується як база для приготування кімчі — традиційної корейської закуски з ферментованих овочів (зазвичай пекінської капусти або редьки), а також як маринад або приправа до різноманітних мʼясних, овочевих та вок-страв.

 Основні характеристики:

• Смак: гостро-пряний, з легкою кислинкою та умамі
• Аромат: інтенсивний, ферментований, з нотками риби, імбиру та часнику
• Колір: глибокий червоно-оранжевий
• Консистенція: густий соус-концентрат

 Склад (орієнтовний):

• Червоний перець чилі
• Часник
• Імбир
• Соєвий соус
• Цукор
• Кухонна сіль
• Рибний соус або екстракт анчоусів
• Вода, оцет
• Натуральні підсилювачі смаку (умамі)

 Застосування:

• Приготування кімчі (розбавляється з водою і змішується з овочами)
• Маринад для мʼяса або курятини перед запіканням або смаженням
• Додаток до вок-страв, локшини, рису
• Як гострий соус для дипу або заправка для салатів

 Упаковка:

• Обʼєм: 200 мл
• Концентрований формат — економна витрата
• Зручна пляшка з кришкою, що щільно закручується

 Переваги:

Аутентичний смак корейської кухні

Ідеальна основа для кімчі без тривалої ферментації

Натуральні інгредієнти

Універсальний — підходить для мʼяса, овочів, локшини, супів