Дорадо (або золотистий спарус) — одна з найпопулярніших середземноморських риб, відома своїм ніжним білим м’ясом, легким солодкуватим смаком і мінімальною кількістю кісток. Ідеально підходить для запікання, гриля чи смаження.
- Тип: Заморожена, патрана або непатрана
- Вага: ~300–600 г/шт (в середньому 2–3 риби на 1 кг)
- Походження: Туреччина / Греція / Єгипет
- Фасування: Упаковка або ваговий продаж
- Зберігання: при -18°C до 12 місяців
Переваги:
- Чисте, ніжне м’ясо без специфічного запаху
- Ідеальна для здорового харчування
- Гарно тримає форму під час приготування
- Джерело білка, Омега-3 і мікроелементів
Рекомендоване приготування:
- На грилі з лимоном і травами
- У духовці з овочами
- У фользі або на сковороді