Вомер х/к кг

Делікатесна риба з вираженим смаком копчення та ніжною текстурою. Вомер холодного копчення — це преміальна закуска, яка поєднує традиції копчення з вишуканим смаком морської риби. Ідеально підходить для фуршетів, гастро-тарілок і поціновувачів справжньої копченості.

• Тип: Холодного копчення
• Стан: Готова до вживання
• Вага: На вагу, ≈ 3–5 риб/кг (залежно від розміру)
• Походження: Океанічна риба (Індійський / Атлантичний океан)
• Аромат: Насичений, димний
• Текстура: Пружна, помірно жирна
• Колір м’яса: Світло-золотистий
• Зберігання: +2…+6°C

Переваги:

• Готується за класичною технологією копчення на тирсі
• Без штучних ароматизаторів
• Презентабельний вигляд — часто використовують у гастро-нарізках
• Гармонійно поєднується з вином, пивом і лимонним соусом

Ідеально для:

• Закусочних тарілок
• Барів, ресторанів, дегустацій
• Гуртових поставок і подарункових наборів