Високоякісне мʼясо чилійської мідії, калібру 100–200 шт/кг, без стулок. Мʼясо великого розміру, має яскравий морський аромат і насичений смак. Ідеально підходить для гарячих і холодних страв.
- Калібр: 100–200 шт/кг
- Форма: Без мушлі, очищене
- Походження: Чилі
- Фасування: 1 кг, вакуум або поліетилен
- Стан: Свіжоморожене
- Зберігання: -18°C
Переваги:
- Чистий продукт без раковин
- Багатий білком, йодом, мікроелементами
- Універсальний у приготуванні
- Ідеально підходить для HoReCa
Рекомендовані страви:
- Паелья з морепродуктами
- Мідії у винному чи вершковому соусі
- Салати з морепродуктами
- Паста або ризото з морським міксом