Дрібний гребінець, відомий також як baby-scallop, ідеально підходить для морських коктейлів, салатів, пасти, паельї та гарячих закусок. Має ніжну текстуру та солодкуватий морський смак.
- Фасування: 0.5 кг
- Калібр: 120–150 шт/фунт
- Стан: Сироморожений, без мушлі
- Походження: Китай / В'єтнам / Чилі (залежно від партії)
- Зберігання: -18°C
Переваги:
- Швидке приготування (2–3 хвилини)
- Не потребує додаткової обробки
- Високий вміст білка та мінімум жиру
- Гармонійно поєднується з різними соусами та спеціями
Ідеї для приготування:
- Обсмажений з часником та вершками
- У складі морського коктейлю
- До пасти або різото
- Запечений у тарталетках як закуска