Сир Brie Castello — це класичний м’який сир із білою благородною пліснявою, що походить з Франції, але виготовляється під брендом Castello (Данія), відомого високоякісною сирною продукцією. Має ніжну кремову текстуру, делікатний вершковий смак із легкими грибними нотками та тонку їстівну скоринку з білого пеніциліну.
Характеристики:
Ідеальний для:
Сервірування на сирних плато
Вина (особливо білі, Шардоне, Совіньйон Блан)
Свіжого багета або крекерів
Запікання у тісті або з фруктами (груша, інжир)