Делікатесний гребінець коктейльний — це дрібні м’ясисті м’язи морського гребінця, ідеальні для сковорідки, салатів, пасти чи азіатських страв. Має ніжну текстуру, тонкий морський аромат і солодкуватий присмак.
- Калібр: 120–150 шт/кг
- Форма: Очищені м’язи
- Фасування: Упаковка 1 кг
- Стан: Свіжоморожений (с/м)
- Походження: Китай / Японія / Чилі (в залежності від партії)
- Зберігання: -18°C
Переваги:
- Швидке приготування (2–3 хвилини на пательні)
- Підходить для холодних і гарячих закусок
- Джерело білка, йоду, цинку
- Універсальний інгредієнт для HoReCa
Рекомендовані страви:
- Коктейлі з морепродуктів
- Гребінці з вершковим соусом
- Салати з руколою та цитрусами
- Паста з гребінцем і білим вином