Стейк з тунця — преміальний морепродукт з щільним, м’ясистим м’ясом яскраво-червоного кольору. Ідеальний для стейків, грилю та суші.
- Тип продукту: Шокова заморозка (с/м)
- Форма: Порційні стейки (без кістки, зі шкірою або без)
- Вага стейка: ~150–250 г/шт
- Походження: Індонезія / Вʼєтнам / Шрі-Ланка
- Фасування: Ваговий продаж або по 1 кг
Переваги:
- Джерело якісного білка та Омега-3
- Низький вміст жиру — підходить для дієтичного харчування
- Природний, насичений смак
- Без зайвих домішок чи глазурі
Способи приготування:
- Гриль (medium rare — класика)
- Обсмажування на сковороді з кунжутом
- Маринування в соєвому соусі + імбир
- Суші, поке або тартар (за наявності sashimi-grade якості)