Скумбрія — жирна, соковита морська риба з вираженим смаком і ніжним м’ясом. Ідеально підходить для запікання, копчення, соління або гриля.
- Тип продукту: Ціла, заморожена (с/м)
- Калібр: 400–600 г
- Обробка: непотрошена або потрошена (залежно від партії)
- Країна походження: Норвегія / Ісландія / Фарерські острови
- Фасування: Ваговий продаж або ящики (по 15–20 кг)
Переваги:
- Високий вміст жирних кислот Омега-3
- Ідеально підходить для домашнього копчення або засолу
- Гарно тримає форму під час готування
- Яскравий природний смак без зайвих спецій
Рекомендовані способи приготування:
- Запікання в духовці
- Копчення або гриль
- Соління сухим або в маринаді
- Рибні стейки чи рулети