Соус Unagi Kabayaki 1.8 л

Unagi Kabayaki Sauce — це густий, солодко-солоний соус на основі сої та карамелізованого цукру, який традиційно використовується для глазурування вугра (унагі), але ідеально підходить також для курки, морепродуктів, локшини, рису та ролів.

 Основні характеристики:

• Смак: насичений, глибокий, з виразною солодко-соленою ноткою
• Аромат: соєвий з карамельними, димними відтінками
• Консистенція: густа, блискуча, добре тримається на продуктах
• Колір: темно-коричневий, майже чорний

 Типовий склад:

• Соєвий соус
• Цукор або глюкозний сироп
• Крохмаль (для густоти)
• Вино мірін або рисовий оцет
• Іноді — екстракт вугра (в автентичних версіях)
• Сіль, спеції, консерванти (залежно від виробника)

 Застосування:

•  Глазурування вугра (унагі) на грилі або у духовці
•  Поливка ролів (наприклад, унагі макі, філадельфія з вугром)
•  Готові гарніри: рис, локшина
•  Маринад для морепродуктів, курки, овочів
•  Діп-соус до темпури, спрінг-ролів

 Упаковка:

• Об’єм: 1.8 л
• Формат: професійна пластикова каністра з ручкою
• Ідеально підходить для HoReCa, ресторанів, суші-барів

 Переваги:

Справжній японський смак

Готовий до використання — не потрібно розводити

Має привабливий блиск і щільну текстуру

Підвищує презентабельність страв

Економна фасовка для професійної кухні