Сливовий соус — це традиційний солодко-кисло-пряний соус, що виготовляється на основі стиглих слив з додаванням оцту, цукру, спецій та часнику. Ідеально підходить для страв азійської кухні, зокрема для качки по-пекінськи, спрінг ролів, курятини, рису та локшини.
Основні характеристики:
- Смак: солодкуватий, з легкою кислинкою та приємним фруктовим ароматом
- Консистенція: густий, блискучий, насичено-сливовий соус
- Колір: темно-бордовий з фіолетовим відтінком
- М’який та збалансований — підходить навіть тим, хто не любить гостре
Склад (орієнтовний):
- Сливове пюре або екстракт
- Цукор
- Винний або рисовий оцет
- Імбир
- Часник
- Сіль
- Натуральні спеції
- Крохмаль або загусник для текстури
Рекомендоване застосування:
- До качки по-пекінськи, курки, свинини
- Як соус до спрінг ролів, рису, локшини, вок-страв
- Для глазурі при запіканні м’яса або птиці
- Як дип-соус до закусок або гриль-овочів
Упаковка:
- Обʼєм: 220 мл
- Зручна пляшка або флакон
- Підходить для домашнього використання та професійної кухні
Переваги:
Насичений фруктовий смак
Підходить до гарячих і холодних страв
Не гострий — універсальний для дорослих і дітей
Ідеальний баланс солодкого, кислого та пряного